Vitamin açısından zengin ve sağlıklı: Mantar Salatası Tarifi – Son Dakika Gurme Haberleri

Sağlığımız açısından önemli bir besin kaynağı olan mantarları lezzetli bir salata şeklinde tüketmek günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamanın eğlenceli bir yoludur. Bu basit ve sağlıklı tarifle vücudunuzu bol miktarda C vitamini ve lif alarak besleyebilir, lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte, Mantar salatası tarifi…

MANTAR SALATASI TARİFİ

Malzemeler

• 400 gram mantar
• 6 bardak su
• 1/2 limon suyu
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 1 su bardağı konserve mısır
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze soğan (doğranmış)
• 1/2 demet dereotu (doğranmış)
• 2 adet kornişon turşu (küp küp doğranmış)
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

yapı

1. Mantarları yıkamadan dışlarını soyun ve temizleyin.
2. Mantarları ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye kaynar su ve mantarları ekleyin.
4. Limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
5. Mantarları süzüp bir kaseye koyun.
6. Doğranmış kapya biberi ve mısırı ekleyin.
7. İnce kıyılmış taze soğanı ekleyin.
8. İnce doğranmış dereotu ekleyin.
9. Küp şeklinde doğradığınız kornişon turşuları da ekleyin.
10. Limonu sıkın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
11. Tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
12. Son olarak zeytinyağını ekleyin.
13. Servis tabağına alıp dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun!